====== 食中毒 ======
===== 定義 =====
食品を摂取したときに起こる、腹痛または嘔吐、下痢といった主に胃腸障害を伴う健康障害。細菌性食中毒は夏季に発生しやすく、ウイルス性食中毒は冬季に発生することが多い。なお秋はキノコの食中毒が多い。
==== 近年の食中毒発生件数および患者数の統計 ====
^順位^病原体^発生件数^合計患者^
|1位|ノロウイルス|3647件|約14万人|
|2位|カンピロバクター・ジェジュニ/コリ|3500件|約2万3000人|
|3位|サルモネラ属菌|689件|約2万1000人|
|4位|ウェルシュ菌|255件|約2万人|
|5位|ブドウ球属菌|432件|約1万人|
ノロウイルスおよびカンピロバクターは過去5年間において常に上位3位に入る。