食中毒

食品を摂取したときに起こる、腹痛または嘔吐、下痢といった主に胃腸障害を伴う健康障害。細菌性食中毒は夏季に発生しやすく、ウイルス性食中毒は冬季に発生することが多い。なお秋はキノコの食中毒が多い。

ノロウイルスおよびカンピロバクターは過去5年間において常に上位3位に入る。